崗位職責(zé):1、員工餐,做大鍋菜及小炒;2、會(huì)蒸饅頭、做油餅;3、負(fù)責(zé)處理廚房的各項(xiàng)事務(wù);4、對廚房的菜品、食品、質(zhì)量、衛(wèi)生負(fù)責(zé);5、負(fù)責(zé)對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;任職資格:1、年齡四十歲以上,身體健康、精力充沛,二年以上食堂工作經(jīng)驗(yàn);2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;3、擁有一定的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、質(zhì)量。 |